Rob Ellison und Benita Finanzio | Tonic
Rob Ellison und Benita Finanzio sind Ehemann und Ehefrau und Gründer des Tonic-Magazins. Beide lieben das Reisen und hatten das Glück, dass es in den letzten 15 Jahren zu einem großen Teil ihres Berufslebens geworden ist.
Benita ist in Melbourne, Australien, geboren und aufgewachsen. Aufgrund der italienischen Herkunft seines Vaters waren seine Erfahrungen in der Welt der Getränke stets stark mit Traditionen verbunden. Rob wurde in Walsall in den West Midlands Englands geboren. Seine Familie wanderte in den 1950er Jahren von Jamaika nach England aus und diese kulturelle Kombination prägte Robs Vorstellungen über Alkohol und persönliche Beziehungen.
Benita zog nach Großbritannien und lernte Rob vor fast 20 Jahren in einem Pub in Stoke Newington kennen. Während ihrer gemeinsamen Abenteuer sind sie von den Geschichten hinter den Beziehungen verschiedener Kulturen zu Getränken fasziniert geworden. Sie fanden es faszinierend, dass einige Länder und Gemeinschaften Alkohol meiden, während andere ihn annehmen und ihn zu einem integralen Bestandteil ihres Lebens machen, und dass kein Tisch ohne ein Glas von etwas komplett ist. Manche verwenden es, um die Verdauung zu unterstützen, und in anderen Ländern verwenden sie es, um sich nach der Arbeit zu entspannen. In einigen Religionen ist es ein integraler Bestandteil des Gottesdienstes, in anderen wird es jedoch als verheerend angesehen. Ihr Magazin Tonic dokumentiert all dies. Feiern Sie die Produzenten, die Städte, das Land, die Bars und Kneipen.
Auch der Druckprozess ist etwas, das Benita und Rob fasziniert. Sie glauben, dass Druck eine einzigartige Möglichkeit bietet, Geschichten zum Leben zu erwecken. Tonic nutzt die Haptik des Drucks durch die Verwendung eines gummierten Einbands und strukturierten, ungestrichenen Papiers. Die Wörter werden so dargestellt, wie sie auch in einem Buch vorkommen würden, sodass sich die Leser schnell an jeden Artikel gewöhnen können.
Ihre Berufserfahrung in der Organisation von Veranstaltungen zur Getränkewelt zielt darauf ab, die Geschichten, die die Welt der Branche so spannend und universell machen, immer mehr zu vereinen und zu verbreiten.
„Tonic – ist wirklich die herausragendste Verbrauchergetränkepublikation, die ich je gesehen habe.“
(Ross Carter – The Drinks Trust)